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• A temperatura um factor importante. Transporte normalmente são bem sucedidos, mas às vezes, avarias do caminhão, compotas, greves, bloqueios de estradas, a neve, acidentes ou quebras do sistema de refrigeração trailer, condições de frio pode não ser o ideal. • Nesses casos, recomenda-se que os participantes na comercialização de frutas e legumes, bem como seguro, sabe o que aconteceu a estes dispositivos a partir do qual as mercadorias foram carregadas no armazenamento para os produtores através da entrega nos mercados centrais.

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